Voltar PREÇO DO TOMATE REGISTRA ALTA E ATINGE RECORDE HISTÓRICO NO RIO GRANDE DO SUL

O preço do tomate apresentou uma elevação significativa nas últimas semanas no Rio Grande do Sul, pressionado pela redução da oferta do produto no mercado nacional. De acordo com o Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, a alta atinge diferentes variedades, entre elas o tomate longa vida, italiano, gaúcho e rasteiro.

Um dos casos que mais chama a atenção é o do tomate longa vida, que alcançou 15 reais o quilo na Ceasa de Porto Alegre, na cotação do dia 3 de novembro. O valor representa um aumento de aproximadamente 30% em relação à semana anterior, quando o produto era comercializado a 11 reais e 50 centavos. Com isso, a variedade atingiu o maior preço da série histórica de levantamentos da central de abastecimento gaúcha. Segundo a Emater, a principal explicação para o aumento é a menor disponibilidade do produto em diferentes regiões produtoras do país. Na Região Sudeste, as lavouras mais antigas já foram colhidas, enquanto os novos cultivos ainda não estão prontos para abastecer o mercado. Além disso, as temperaturas mais amenas registradas durante a primavera têm dificultado o amadurecimento dos frutos e atrasado as colheitas.

No Rio Grande do Sul, a situação também é influenciada pela entressafra. A nova produção estadual ainda não começou a ser colhida, e as condições climáticas das últimas semanas retardaram o desenvolvimento das lavouras, reduzindo a oferta de tomate gaúcho. A valorização não está restrita ao Estado. Preços elevados também são registrados em importantes centros de comercialização de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paraná. Apesar do cenário, a expectativa da Emater é de que os preços apresentem redução nas próximas semanas, conforme a entrada de novos produtos no mercado. A entidade considera pouco provável que as cotações ultrapassem o patamar de 15 reais por quilo no mercado gaúcho.

O tomate é um dos produtos mais comercializados na Ceasa do Rio Grande do Sul. Com os preços elevados, a tendência é que os consumidores procurem alternativas para substituir o alimento, o que também pode contribuir para diminuir a pressão sobre os valores.

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