Voltar Receitas libanesas guardadas a sete chaves: Taratur traz pastas gourmet sem glúten

A Taratur Alimentos Ltda, fundada em Porto Alegre em 2021, transformou segredos familiares libaneses em uma linha de produtos gourmet que conquistou espaço nos principais estabelecimentos gastronômicos da capital, como a tradicional Banca 43. Em pouco tempo, a marca se consolidou como referência em pastas mediterrâneas, oferecendo qualidade, autenticidade e saúde — já que todos os produtos são livres de glúten.

Segredos de família

As receitas da Taratur carregam segredos transmitidos por gerações. A origem libanesa da família inspira cada produto, que une tradição e inovação. São quatro pastas que traduzem a essência da culinária libanesa:

• Homus: pasta de grão-de-bico cremosa e equilibrada, considerada um clássico da mesa libanesa.
• Tahine: pasta de gergelim puro, de textura delicada e sabor marcante, base para inúmeras receitas mediterrâneas.
• Creme de alho: preparado sem triturar o alho com a casca, o que garante suavidade, elimina o odor forte e evita o hálito característico. Uma pasta versátil, que pode ser consumida pura ou como acompanhamento sofisticado.
• Pimenta em azeite de oliva: união de dois ícones do Mediterrâneo, resultando em uma pasta intensa e aromática, perfeita para carnes, pães e queijos.

Essas pastas não são apenas condimentos: são expressões culturais, capazes de transformar refeições simples em experiências gastronômicas.

Linha gourmet sem glúten

O diferencial da Taratur está em oferecer produtos sem glúten, ampliando seu alcance para consumidores que buscam saúde e bem-estar sem abrir mão do sabor. Essa característica reforça o compromisso da marca com qualidade e autenticidade, tornando suas pastas opções seguras e versáteis para diferentes perfis de consumidores.

Embalagens que encantam

Outro destaque da Taratur são suas embalagens sofisticadas, pensadas para quem deseja oferecer um presente diferenciado a amigos que gostam de cozinhar. As pastas gourmet vêm em apresentações elegantes, que valorizam o produto e reforçam sua identidade premium. Mais do que alimentos, tornam-se presentes que carregam cultura, tradição e sabor.

Presença nos principais estabelecimentos

A Taratur já está presente em pontos de venda estratégicos e estabelecimentos gastronômicos de referência, como a Banca 43, conhecida por oferecer produtos selecionados e de alta qualidade. Essa presença reforça a identidade da marca e aproxima seus produtos de consumidores exigentes, que valorizam tradição e inovação.

Cultura e mercado

Sob a liderança de Renato Haag da Silva, a empresa aposta em inovação e comunicação direta com o consumidor. A estratégia passa por ampliar a distribuição, consolidar parcerias comerciais e investir em produtos que traduzam autenticidade. “Queremos ser parte da mesa das pessoas, oferecendo sabor e confiança em cada detalhe”, afirma o diretor.

Perspectivas

Com pouco mais de quatro anos de atuação, a Taratur projeta expansão para novos mercados e aposta em sua linha gourmet como diferencial competitivo. Ao unir raízes libanesas e inspiração mediterrânea, mostra que é possível crescer sem perder autenticidade, dialogando com diferentes públicos e paladares. (por Gisele Flores- gisele@pampa.com.br